“寒露育新霜,萬物始收藏。”霜降,是秋的終章,冬的序曲。2025年10月,北京萬達文華酒店“瑞食記”節(jié)氣美食活動再續(xù)新篇,圍繞霜降節(jié)氣的物候特征與飲食智慧,于美食匯早餐派送「番茄牛腩藜麥」,一品淮揚中餐廳匠心推出「柿柿如意卷」,以食材書寫時序,用味道傳遞溫情,邀賓客共赴一場深秋的暖意之宴。

“霜降見霜,米谷滿倉”,此時草木黃落,寒氣漸凝。民間素有“補冬不如補霜降”之說,飲食宜溫潤滋補、健脾養(yǎng)胃。酒店美食匯以“秋冬養(yǎng)陰”為理念,精選優(yōu)質(zhì)牛腩與高纖維藜麥,搭配酸甜番茄慢燉成羹,推出「番茄牛腩藜麥」。一碗濃湯暖身潤燥,牛肉軟爛入味,藜麥粒粒飽滿,恰似霜降時節(jié)豐收的饋贈,為晨起的賓客注入抵御寒意的能量。

“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,此時節(jié)柿子紅熟,寓意“事事如意”。一品淮揚中餐廳以傳統(tǒng)食俗為靈感,創(chuàng)作「柿柿如意卷」。選用當季軟糯柿肉入餡,裹以薄如蟬翼的餅皮,卷成如意之形,蒸制后晶瑩剔透。入口甜潤不膩,柿香縈繞齒間,一碟橘紅,既應和霜葉絢爛的秋色,亦寄托對生活的美好祝愿。

霜降后,天地收斂,人間向暖。酒店以“不時不食”為核,將北方秋收的豐碩與江南點心的精巧相融,讓「番茄牛腩藜麥」的醇厚與「柿柿如意卷」的清甜交織成味覺畫卷。正如《禮記》所言:“凡食之道,無饑無飽,是之謂五臟之葆。”在這一湯一點之間,賓客不僅能感受節(jié)氣更迭的物候之美,亦能體味中國人“順時而養(yǎng)”的生命哲學。

“萬物深秋始收藏,食事亦需應天時。”北京萬達文華酒店以美食為媒介,讓傳統(tǒng)節(jié)氣融入當代生活,在霜降的寒色中,為賓客獻上一份兼具文化厚度與舌尖溫度的儀式感。

萬達文華酒店是萬達酒店及度假村旗下豪華酒店品牌,與萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店同屬邁點國內(nèi)高星酒店榜。其品牌定位為崇尚品質(zhì)生活的尊貴賓客,提供融合東方神韻與當?shù)仫L情的精致服務并營造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌,秉承“韻如是 心境自開”的品牌理念,以及典雅時尚,東方溫情,韻致悠遠的品牌核心價值。在邁點發(fā)布的MBI品牌指數(shù)2025年9月榜單中,萬達文華酒店位居國內(nèi)高端酒店榜單第四名。萬達酒店及度假村旗下高星酒店品牌萬達瑞華酒店、萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店均表現(xiàn)穩(wěn)定。其中,萬達瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第三名,萬達嘉華酒店位居“國內(nèi)高端酒店榜”第二名,萬達錦華酒店位居“國內(nèi)高端酒店榜”第五名。

萬達酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關愛每位員工,溫暖每位客人,盡責每位合作伙伴”的核心價值觀,及“務實創(chuàng)新,發(fā)揚華文化”的公司理念,致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司,涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店、中端生活方式酒店-萬達悅?cè)A酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店240余家,籌建及待開業(yè)酒店400余家,覆蓋全球300余座城市。

關于萬達酒店及度假村——關于萬達酒店及度假村——萬達酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關愛每位員工,溫暖每位客人,盡責每位合作伙伴”的核心價值觀,及“務實創(chuàng)新,發(fā)揚華文化”的公司理念,致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司,涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店、中端生活方式酒店-萬達悅?cè)A酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店240余家,籌建及待開業(yè)酒店400余家,覆蓋全球300余座城市。

北京萬達文華酒店|東方韻致 精致典雅——北京萬達文華酒店坐落于CBD核心商務區(qū),毗鄰國貿(mào)中心及華貿(mào)中心,交通便利緊鄰地鐵1號線和14號線大望路站,驅(qū)車僅需30分鐘即可抵達北京首都機場。作為萬達文華品牌旗艦店,將文化歷史與現(xiàn)代嶄新元素相結(jié)合,為崇尚品質(zhì)生活的尊貴賓客,營造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌。酒店共有417間豪華典雅的客房,融合東方神韻與北京特色的舒適入住體驗。位于酒店7層的會議廳,總面積可達3,337平方米(34,703平方尺),其中無柱式設計的大宴會廳面積1368平方米,可舉辦850人的宴會,亦可分成3間獨立會議廳,是舉辦各類會議活動及派對的不二之選。酒店內(nèi)設6間餐飲場所,位于6層的美食匯全日餐廳、一品淮揚中餐廳、曲宴中餐廳、粵華小廚、永久王川味魚鮮餐廳和1層的大堂酒廊。為來自各地、追求精細品質(zhì)的饕客們打造舌尖上的盛宴并提供貼心的用餐服務。北京萬達文華酒店以優(yōu)雅謙恭的東方禮儀,以及和諧靈動的審美意蘊,充分展現(xiàn)與時俱進的東方韻致。為賓客帶來“韻如是,心境自開”的溫情體驗。